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IL MENU DI KUOKI

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IL MENU DI KUOKI....

SCOPRI IL LIGHT LUNCH DELLA SETTIMANA!


LE PIZZE TONDE

La Come a Napoli

€ 12
mozzarella di latte di bufala, salsa di pomodoro
e basilico, olio EVO + rinforzino (pomodoro ciliegino
di pachino confit, mozzarella di latte di bufala, olive taggiasche)
SMALL € 7 | CLASSIC INTEGRALE € 13

La Che culo! ... Fortunato chi la mangia

€ 23
burrata affumicata, mozzarella fior di latte, crema di carciofi, culatello cotto di San Marino, misticanza di insalata + rinforzino (carciofi alla romana)
SMALL € 14 | CLASSIC INTEGRALE € 24

La Acciù-Olè

€ 19
salsa di pomodoro, basilico e origano.
A parte una confezione di 48gr. di Acciughe del Mar Cantabrico “Reserva“ + rinforzino (burrata di bufala)
SMALL € 11 | CLASSIC INTEGRALE € 20

La Iberica

€ 24
mozzarella fior di latte, pomodoro ciliegino
di pachino confit, jamon ibèrico “Paleta de Belotta” Cinco Jotas
SMALL € 14 | CLASSIC INTEGRALE € 25

La Mojito

€ 28
mozzarella fior di latte, 8 gamberi rossi crudi di Mazara del Vallo marinati nel rum bianco, insalata riccia, menta, scorza di lime, stracciatella di bufala
SMALL € 16 | CLASSIC INTEGRALE € 29

La Classicona

€ 21
mozzarella fior di latte, mozzarella di latte di bufala, salsa di pomodoro, prosciutto di Parma S. Ilario
(30 mesi di stagionatura) + rinforzino (caponatina
di verdure)
SMALL € 12 | CLASSIC INTEGRALE € 22

La Griccia

€ 15
mozzarella fior di latte, pecorino, guancialino
di maiale stagionato, miele, granella di nocciola
SMALL € 10 | CLASSIC INTEGRALE € 16

La Piena Forma

€ 14
mozzarella fior di latte, ortaggi al forno profumati al timo, olio verde al basilico, sale Maldon + rinforzino (burratina di Putignano)
SMALL € 9 | CLASSIC INTEGRALE € 15
LE PIZZE SONO DISPONIBILI ANCHE CON BASE SENZA GLUTINE + € 2,50

il bistrot

Le acciughe del Mar Cantabrico

€ 15
“Reserva” confezione da 48gr con burro, crostini dorati caldi, pomodorino ciliegino di pachino confit, schiacciata di patate prezzemolate

La tartare di tonno rosso

€ 18
con guacamole di avocado, caviale di aringa e crostini di pane

Il magatello di vitello

€ 13
cotto al punto rosa con salsa tonnata e fiori di cappero

La culaccia

€ 15
con Burrata (125 gr.) di Putignano e pane carasau al rosmarino

La nostra caprese

€ 12
pomodoro cuore di bue, olive taggiasche, basilico, origano, mozzarella di latte di bufala “Ciambella”, pasta pane croccante

La tagliata di manzo Garronese Veneta

€ 16
con ruchetta, grana e aceto balsamico tradizionale di Modena

Il Jamón Ibérico "Paleta de Bellota"

€ 20
Jamón Ibérico "Paleta de Bellota" Cinco Jotas con bruschetta e pomodoro fresco

Le patatine dippers

€ 4
ketchup e mayonnaise homemade

Gli stick di pollo alla milanese

€ 6
serviti con salsa BBQ e mayonnaise homemade

ALCUNI PIATTI SONO DISPONIBILI ANCHE NELLA VERSIONE
SENZA GLUTINE

LE BIG SALAD

L'insalata Nizzarda

€ 14
fagiolini verdi, uova sode, tonno, olive nere, acciughe, pomodoro, insalata mista, carciofi, ravanelli, cipolla rossa

Il gran piatto di verdure alla plancia

€ 14
con tomino di capra e olio EVO

La Chicken Ceasar

€ 12
insalata gentile, petto di pollo BIO cotto a bassa temperatura, salsa Ceasar, scaglie di Grana Padano DOP, pasta pane croccante

L'insalata di riso basmati

€ 14
ceci, pollo alla piastra e asparagi

L'insalata Octopus

€ 14
polpo, pomodorini confit, insalata soncino, patate al vapore, olio e limone

La Venere

€ 15
riso nero, zucchine e fagiolini verdi spadellati, gamberi, mayo ai fagiolini verdi, amaranto soffiato

I SANDWICH

Il Club Sandwich

€ 16
tacchino, pomodoro cuore di bue, uovo sodo, insalata gentile, bacon arrostito alle erbe e mayonnaise homemade con patatine fritte

CLUB SANDWICH SMALL € 10

Il Kraken Roll

€ 12
pane al nero di seppia, pomodorini confit, calamaro alla piastra, insalata soncino, salsa tartara

GLI HAMBURGER

Il B-KK

€ 12
180 gr. di carne Fassona piemontese, cheddar, pomodoro cuore di bue, insalata romana, cipolla rossa caramellata, bacon, salsina “top secret“

Il B-2.0 Ribot

€ 12
180gr di carne di cavallo “Gallina 2.0”, rucola, scaglie di Grana Padano DOP, pomodoro cuore di bue, salsa alla senape antica

Il Mini Burger

€ 6
100gr di carne Fassona piemontese, pomodoro cuore di bue, cheddar, insalata romana, mayonnaise homemade

Il Burger Veg

€ 10
pane crunch, crema di carciofi, verdure grigliate, formaggella senza lattosio

Il B-Chicken

€ 10
petto di pollo BIO al curry, pomodoro cuore di bue, cheddar, insalata gentile, germogli di soia, mayo al curry

Il Mini B-Chicken

€ 6
petto di pollo BIO al curry, pomodoro cuore di bue, cheddar, insalata gentile, germogli di soia, mayonniase homemade

Il Mini B-Chicken

€ 6
petto di pollo BIO al curry, pomodoro cuore di bue, cheddar, insalata gentile, germogli di soia, mayonniase homemade

DOPPIO BURGER + € 5
PANE SENZA GLUTINE + € 1
PANE INTEGRALE + € 1

I CRUNCH

Il Nord

€ 15
salmone scozzese "Loch Fne" marinato al ginepro, avocado, cremoso allo yogurt e aneto

Il Parma

€ 14
insalata soncino, burrata di latte di bufala, pomodorino ciliegino di pachino confit e prosciutto crudo di Parma S. Ilario (30 mesi di stagionatura)

Il Bolognese

€ 13
mortadella "La Favola" di Palmieri, carciofi, alla romana, squaquerone di Romagna DOP

Il Roast-Pork

€ 13
Porchetta di Ariccia IGP, mozzarella fior di latte, lattuga romana, pomodoro cuore di bue, mayonnaise homemade

I DOLCI

La sfera

€ 7,50
con mousse ai 3 cioccolati e crema inglese

Il Tiramisù nel bicchiere

€ 7

La Creme Brulèe alla vaniglia

€ 7
con lamponi freschi

La monoporzione del giorno

€ 7

Il Gelato al pistacchio di Bronte

€ 7,50
con salsa al cioccolato fondente e crumble croccante

Le fragole arrostite

€ 8
con gelato al Fiordilatte

La stecca di Mignon

€ 5 | € 8
5 pz. | 8 pz.

SCOPRI ANCHE LA NOSTRA DRINK LIST!

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